必須到東京一嚐的米芝蓮級日本料理店推介

相信大家對《米芝蓮指南》一點都不陌生，《米芝蓮指南》是1900年在法國創刊的便覽，其母公司是著名的米芝蓮輪胎公司。當中最有名的是其中的餐飲指南，以歐洲為主，再發行其他國家或都市的個別版本。 2007年亞洲第一本《米芝蓮指南》在東京創刊發行。自創刊開始，東京就成為了在世界各國都市當中，擁有獲得星級評級餐廳最多的都市。2010年，在東京有11間餐廳入選為最高級的三星級餐廳。此舉使東京超越巴黎，被評價為世界一流的美食都市。

這些獲得米芝蓮星級評級的餐廳，當中有百分之70是日本料理店，包括懷石料理店、壽司店、天婦羅料理店以及河豚料理店等。充分發揮了當造食材之細膩口味的日本料理，現在已成為世界上美食家夢寐以求的美食之一。現在就推薦兩間米芝蓮餐廳供大家參考，出發前記得要預約！

菊乃井 赤坂店

(2010年米芝蓮指南2星級店)

該店是總店設在京都的高級料亭「菊乃井」的東京分店。甫進店門就可看到一排種有竹子的通道。這種日本茶室式的設計，使訪客在走進店內時尤如置身在京都一樣的氣氛，而且店內也提供獨立房間。從「東京MID TOWN (東京ミッドタウン)」步行七至八分鐘即可到達。「菊乃井」總店還適逢2010年的上海世博，派出了廚師於日本產業館內的料亭裏主理膳食，其頂級水平的懷石料理，在上海當地也掀起了話題。

人均消費：午餐套餐10,500日圓；
晚餐套餐15,750日圓至21,000日圓
營業時間：午餐入店時間 中午12:00至下午1:00
晚餐入店時間 下午5:00至晚上9:00
休息：星期日

地址：東京都港區赤坂 6-13-8
電話：03-3568-6055
網址：
kikunoi.jp/english/store/akasaka/ (英文)
kikunoi.jp/chinese/ (簡體中文)

日本料理 一二三庵 (ひふみあん)

(2010年米芝蓮指南1星級店)

這是一間位於可以感受古時日本風情的千駄木街道上的獨家店。由於午餐和晚餐，均只限兩組客人進餐，所以客人可在輕鬆的氣氛中用餐並享受到無微不至的服務。該店秉承以料理來宣揚日本文化魅力的宗旨，在位於神樂坂由該店經營的高級包房中，舉辦以外國人為對象的日本料理講座。

人均消費：午餐8,400日圓起
　               晚餐15,750日圓起
營業時間：中午12:00至下午3:00
　                下午6:00至晚上10:30
休息：不固定
地址：東京都文京區千馱木 4-2-18
電話：03-5832-8677網址：

www.hifumi-an.com/ (日文)
www.hifumi-an.com/eng/ (英文)

資料來源:日本國家旅遊局